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Food and Beverage Management (Lockwood, Andrew / Pantelidis, Ioannis S. / Ashton, Mark / Davis, Bernard)
Food and Beverage Management
Autor Lockwood, Andrew / Pantelidis, Ioannis S. / Ashton, Mark / Davis, Bernard
Verlag Taylor & Francis Ebooks
Sprache Englisch
Mediaform Adobe Digital Editions
Erscheinungsjahr 2026
Seiten 448 S.
Artikelnummer 50734009
ISBN 978-1-040-72501-6
Auflage 26007 A. 7. Auflage
Plattform EPUB
Ausstattung/Verpackung TEXT_AND_DATA_MINING_PROHIBITED_03
CHF 87.70
Noch nicht erschienen, Mai 2026

Andrew Lockwood is Emeritus Professor and past Forte Professor of Hospitality Management in the School of Hospitality and Tourism Management at the University of Surrey.

Ioannis S. Pantelidis is Professor of Hospitality and Tourism and Deputy Dean for the London Geller College of Hospitality and Tourism, University of West London.

Mark Ashton is Associate Professor in Hospitality Management and Associate Dean (Education) for the Faculty of Arts, Business and Social Sciences, University of Surrey.