Cozinheira, professora e autora de livros, Wilma foi pioneira na abertura de uma instituição de ensino de culinária na cidade de São Paulo, a Escola Wilma Kövesi de Cozinha. As aulas, que eram ministradas por Wilma e por chefs renomados, auxiliaram no percurso profissional de grandes nomes da gastronomia brasileira como Alex Atala, Hamilton Mellão e Carla Pernambuco. Hoje, a escola é administrada por sua filha, Betty Kövesi. Muito importante na história da culinária brasileira, Wilma foi redatora de receitas no Suplemento Feminino do jornal O Estado de S.Paulo e trabalhou como tradutora e intérprete do inglês e francês. Mais informações podem ser encontradas em wkcozinha.com.br ou pelo @escolawilmakovesi no Instagram.