Fomentar el desarrollo de los hábitos de vida saludable desde la escuela se hace cada vez más necesario en la sociedad en la que vivimos, donde se puede comprobar que cada vez es mayor el índice de obesidad infantil en la sociedad española, por lo que se requiere dotar a los niños y niñas de habilidades y competencias para lograr bajar este índice de obesidad. Se trata de promover el cambio desde la escuela a la sociedad, donde los niños y niñas sean los motores de esta revolución. Llevar en su vida diaria una alimentación equilibrada, realizar actividad física de manera regular, reducir, reutilizar y reciclar, cuidar y conservar el medio ambiente y la naturaleza, hacer descansos activos o aprender a controlar y gestionar sus emociones son competencias que se pueden fomentar desde la escuela. Este libro trata de darle visualización a diferentes planes y proyectos relacionados con el desarrollo de hábitos de vida saludable que se pueden llevar a cabo en los centros escolares y cómo se pueden implementar y trabajar para mejorar la calidad de vida, no sólo de los niños y niñas en la escuela, también de sus familias y en general de toda la comunidad educativa. Proyectos como El Camino de Piefcitos , Escuela Promotora de la Salud o Aldea, hacen patente que este tipo de educación es posible. Además con salidas al medio natural queremos que los niños y niñas entiendan la importancia del cuidado del medio ambiente, el respeto por la naturaleza, su flora y fauna y que se responsabilicen en la limpieza y mantenimiento de estas zonas naturales. Esto queda reflejado en este libro en dos experiencias educativas: Salida al Aula de la Naturaleza Ermita Vieja en Dílar, Granada y Programa "Centros de Educación Ambiental" (CEAM) en Viérnoles, Cantabria.