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Food and Cultural Studies (Ashley Bob / Hollows Joanne / Jones, Steve / Taylor Ben)
Food and Cultural Studies
Autor Ashley Bob / Hollows Joanne / Jones, Steve / Taylor Ben
Verlag Taylor and Francis
Co-Verlag Routledge (Imprint/Brand)
Sprache Englisch
Einband Kartonierter Einband (Kt)
Erscheinungsjahr 2004
Seiten 248 S.
Artikelnummer 2319788
ISBN 978-0-415-27039-7
Reihe Studies in Consumption and Markets
CHF 90.00
Lieferbar in ca. 10-20 Arbeitstagen
Zusammenfassung
This book re-examines the interdisciplinary history of food studies from a cultural studies framework, exploring subjects such as food and nation, the gendering of eating in, the phenomenon of TV chefs, vegetarianism, risk and moral panics.
Bob Ashley, Joanne Hollows, Steve Jones, Ben Taylor